Mat+i+Thailand


 * Mat i Thailand**

Thailansk mat er en kombinasjon av indisk og kinesisk mat. I thailandsk mat er det lite fett. Derfor er thailandsk mat veldig sunt. Det er mye fisk, kylling, skalldyr, svinekjøtt, grønnsaker og frukt i thailandsk mat. Tilbehøret er ris, nudler, curry og sursøte sauser. En vanlig krydderblanding består ikke av salt og pepper som hjemme, men av friske urter som for eksempel korianderblader, hvitløk, ingefær, sitrongress, basilikum, limeblad og masse chillipepper, som oftest rød eller grønn. I stedet for salt setter de frem fiskesoya og gjerne litt finhakket chili som osså gir smak og forsterker aromaen.