Biff+Creole

=Biff Creole=

Litt krydder i hverdagen? Kreolsk mat er spennende smakskombinasjoner fra mange steder som Vest- Europa, Afrika, Karibien og USA. Prøv Biff Creole og la deg forføre.

Ingredienser

 * **2 stk.** biff
 * **2 ss** olje
 * **½ ts** salt
 * **¼ ts** hot beauty spice, evt. pepper
 * **½ stk.** løk
 * **1 stk.** stilkselleri (stangselleri) (1 - 2 stilker)
 * **1 stk.** grønn paprika
 * **1 båt** hvitløk
 * **1 boks** hakkede hermetiske tomater
 * **¼ ts** kajennepepper
 * ca. **½ ts** sukker
 * **1 ½ dl** hurtigris
 * **1 dl** reker eller krepsehaler

Slik gjør du:
1. Rens rekene.

2. Kok risen etter anvisning på pakken, og bland inn ferdig rensede reker når risen er ferdig kokt.

3. Krydre biffene, og stek dem på middels varme til det begynner å piple på oversiden. Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.

4. Kutt løk, paprika og stilkselleri i biter, hvitløken hakkes. La dette få surre i panna sammen med biffen de siste par minuttene. Tilsett hakkede tomater, og smak til med kajennepepper og sukker.